• アクセス
  • 会社案内
  • 最終更新日
 

ホーム > 一般・図書館向け > 学校図書館向け > 文芸・読みもの > 女子栄養大学栄養クリニックの こども栄養素えほん

女子栄養大学栄養クリニックの こども栄養素えほん

女子栄養大学栄養クリニックの こども栄養素えほん

 

女子栄養大学栄養クリニックの こども栄養素えほん

カタログPDF

監修

女子栄養大学栄養クリニック

巻数

全3巻

体裁

A4判変型(260ミリ×210ミリ)・上製
各巻36ページ・オールカラー

本体 揃:7,200円+税
各:2,400円+税
ISBN 978-4-284-20351-7 NDC498
刊行年

2015年11月刊

女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての栄養素えほん! からだに必要な「5大栄養素」のはたらきや特徴をわかりやすく説明。

 
アマゾンco.jp
honto
紀伊国屋書店
三省堂書店
MARUZEN JUNKUDOネットストア
e-hon
セブンネットショッピング
楽天
Honya Club.com
 

特 色

女子栄養大学栄養クリニックがつくった!
こどものための「栄養素えほん」ついに登場!


1. 女子栄養大学栄養クリニックが 
つくったはじめての「栄養素えほん」! 
からだに必要な5大栄養素が 
しっかりわかります。

2. 1見開き1テーマ! 
興味のあるところから読み進められるので、 
栄養素の知識がどんどん身につきます。

3. ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」の 
キャラクターたちがつぎつぎ登場するので、 
楽しみながら学べます。

4. 小・中学校の家庭科の授業はもちろん、 
健康なからだづくりや、 
毎日の食事の見直しなど、 
こどももおとなも役立つ内容です。

この本をよむと……
(1)食べものや食べることに興味が出る
(2)栄養を考えて、食べるものを選ぶ力が身につく
(3)からだの調子をよくするための工夫ができるようになる
                                  

各巻構成

 

第1巻 3大栄養素 ―からだをつくり、からだを動かす―
width="80""

【内 容】からだをつくるおもな栄養素である「タンパク質」「炭水化物」「脂質」について知り、栄養素とからだの基本的な関係を理解しましょう。

からだをつくる・動かす3大栄養素/食物繊維はからだのおそうじ屋さん/エネルギー量を表す単位「カロリー」/3大栄養素ってなにに含まれているの?/からだのほとんどをつくるタンパク質/熱や酸やアルカリで固まる/タンパク質いっぱい! 大豆は変身が得意/からだや脳のエネルギーになる糖質/みんなはなにを食べているの? 世界の主食/りんごをしぼって食物繊維を見てみよう!/大きなパワーを生み出す脂質/貴族をとりこにした マヨネーズ誕生ものがたり/脂質をとりすぎると太るってほんと?/生クリームの脂質でバターをつくろう!/1日にどのくらい食べたらいいの?/いつ食べる? 胃の滞在時間くらべ

本体:2,400円+税
A4判変型(260ミリ×210ミリ)・上製
36ページ・オールカラー
ISBN978-4-284-20352-4

第2巻 ビタミン ―健康なからだのために役立つ

width=""

【内 容】「ビタミン」は、いったいどんなはたらきをして、健康を保ってくれているのでしょうか。じょうずな食べ方や、食べものの旬についても紹介します。

からだの調子を整えるビタミン/ビタミン界のアイドル ビタミンC/ほかにもいるよ こんな仲間たち(1)/ほかにもいるよ こんな仲間たち(2)/力を合わせてチームワークで活躍/ビタミンの種類はA〜Zまであるの?/日本人初のノーベル賞!? ビタミンの発見ものがたり/ビタミンってなにに含まれているの?/野菜はビタミンの宝庫! 緑黄色野菜と淡色野菜/たっぷりじょうずに野菜を食べよう/朝食にもおやつにも! くだものの効果/ビタミンと食物繊維いっぱいのキノコに注目!/おいしくて栄養豊富な食べものの旬を知ろう!/水に溶けるビタミン・油に溶けるビタミン/保存・調理のときは弱点に気をつけて/知っておきたいサプリメントの基礎知識

本体:2,400円+税
A4判変型(260ミリ×210ミリ)・上製
36ページ・オールカラー
ISBN978-4-284-20353-1

第3巻 無機質 ―骨をつくり、からだの調子を整える―
width="80"

【内 容】ほかの栄養素と助けあい、少しの量でもからだに欠かせない「無機質」。そのはたらきを知って、バランスよく食べものを選ぶ力を身につけましょう。

骨や歯をつくりからだの調子を整える無機質/無機質界のスーパースター カルシウム/骨づくりを応援する無機質たち/ほかにもいるよ こんな仲間たち/ほんの少しでも絶対に必要な16種類の無機質/からだのなかに鉱物があるってどういうこと?/無機質はどこからやってくるの?/むかしから伝わるふしぎな薬 医王石ものがたり/無機質ってなにに含まれているの?/煮ても焼いてもはたらきは変わらない/ほかの栄養素と助けあう無機質/とりすぎ注意! 塩分量を知ろう/無機質たっぷり! 和食のすすめ/生きていくために欠かせない「水」/ミネラルウォーターをくらべてみよう!/食べもののなかにも水がいっぱい

本体:2,400円+税
A4判変型(260ミリ×210ミリ)・上製
36ページ・オールカラー
ISBN978-4-284-20354-8

 

刊行のことば

栄養素と楽しくじょうずにおつきあいする「はじめの1歩」に!

からだが成長し毎日元気で生きていくには、食べものが必要です。食べものは口から入れてよくかんで飲み込むと、胃や腸で細かく砕かれて、とっても小さな物質・栄養素になります。そして、からだのなかで、骨や筋肉、血液などをつくったり、たとえば物を持ちあげるときのエネルギーになったり、からだがうまく動くように調整したり、おたがいに助け合いながらはたらきます。それは、本当に見事なチームワークです。
この本は、からだに必要な5つの栄養素について、えほんとしてまとめたものです。みなさんが、自分が食べているものに関心をもち、栄養のバランスを考えて食べものを選ぶ大切さを知ってくれることを願って、この本をつくりました。みなさんにとってこの本が、栄養素と楽しくじょうずにおつきあいするための「はじめの1歩」になればうれしいです。

▲ページトップへ  戻る