第1部 研究の回顧と展望 |
|---|
| 第1章 研究の課題と方法 |
| 補論1 体験的研究者入門 |
| 第2章 教育研究運動と教職員 |
| 第3章 教育行政の統制と管理 |
| 第4章 教育財政と教育経済 |
| 第5章 公教育と私教育 |
| 第6章 生涯教育と教育環境 |
| 第7章 高等教育と特種教育 |
| 第8章 教育の比較と比較教育 |
| 第9章 教育政策と教育改革 |
| 第10章 公教育の目的と未来環境 |
| 第2部 学んだ学校、勤めた職場 |
| 第1章 戦時体制下の初等中等教育 |
| 第2章 学制改革期の高等教育 |
| 補論2 体験的学校教育論 |
| 第3章 勤めた職場と同僚たち |
| 第4章 その他の教育・研究活動 |
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第１巻 北海道・東北・北関東 | |
|---|---|
北海道／牛乳・乳製品、ジンギスカン 青森／リンゴ、大間のマグロ 岩手／わんこそば、雑穀 秋田／きりたんぽ、ハタハタ 宮城／フカヒレ、仙台みそ 山形／サクランボ、米沢牛 福島／川俣シャモ、喜多方ラーメン 茨城／納豆、レンコン 栃木／かんぴょう、宇都宮餃子 群馬／下仁田ネギ、水沢うどん ほか | |
第２巻 南関東・甲信越・北陸 | |
| 埼玉／草加せんべい、深谷ネギ 千葉／ピーナッツ、しょうゆ 東京／江戸前の魚介類、べったら漬け 神奈川／小田原のかまぼこ、シュウマイ 山梨／ブドウ、ほうとう 長野／信州そば、レタス 新潟／南魚沼産コシヒカリ、おけさ柿 富山／ホタルイカ、富山のかまぼこ 石川／加賀野菜、いしる 福井／越前がに、おぼろ昆布 ほか | |
第３巻 東海・近畿 | |
| 静岡／静岡茶、駿河湾のサクラエビ 愛知／八丁味噌、名古屋コーチン 岐阜／朴葉みそ、柿 三重／松阪牛、伊勢えび 史が／鮒ずし、近江牛 京都／京野菜、ハモ 大阪／泉州の水ナス、押し寿司 兵庫／灘の酒、明石鯛 奈良／三輪そうめん、奈良漬け 和歌山／南高梅、金山寺みそ ほか | |
第４巻 中国・四国 | |
| 鳥取／砂丘らっきょう、二十世紀梨 島根／宍道湖のシジミ、生姜糖 岡山／マスカット、ママカリ 広島／カキ、広島菜 山口／下関のフグ、岩国寿司 徳島／スダチ、なると金時 香川／オリーブ、さぬきうどん 愛媛／愛媛ミカン、じゃこ天 高知／ユズ、カツオ ほか | |
第５巻 九州・沖縄 | |
| 福岡／辛子明太子、もつ鍋 佐賀／有明海のノリ、呼子のイカ 長崎／長崎ちゃんぽん、カステラ 熊本／熊本あか牛、芥子れんこん 大分／関あじと関さば、カボス 宮崎／みやざき地頭鶏、日向夏 鹿児島／カツオ節、サツマイモ 沖縄／モズク、チャンプルー ほか |
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| 配本 | 巻 | 内容 |
|---|---|---|
| 第1回配本（2008年3月刊行） | 1 | 昭和2年（1927） |
| 2 | 昭和3年（1928） | |
| 3 | 昭和4〜5年（1929-1930） | |
| 4 | 昭和5〜6年（1930-1931） | |
| 全4巻 定価126,000円（本体120,000円+税） ISBN978-4-284-20089-9 | ||
| 第2回配本 （2009年 2月刊行） | 5 | 昭和6〜7年（1931-1932） |
| 6 | 昭和7〜8年（1932-1933） | |
| 7 | 昭和8〜9年（1933-1934） | |
| 8 | 昭和9〜10年（1934-1935） | |
| 9 | 昭和10〜11年（1935-1936） | |
| 全5巻 定価147,000円（本体140,000円+税） ISBN978-4-284-20094-3 | ||
| 第3回配本 （2010年2月刊行） | 10 | 昭和11〜12年（1936-1937） |
| 11 | 昭和12〜13年（1937-1938） | |
| 12 | 昭和14年（1939） | |
| 13 | 昭和15年（1940） | |
| 14 | 昭和16年（1941） | |
| 全5巻 定価168,000円（本体160,000円+税） ISBN978-4-284-20100-1 | ||
| 全14巻 定価 441,000円（本体420,000円+税） | ||
母の死／雨上がりの肉眼戦／妻の遺影／私の旅／サマータイム／男と女の間には写真機がある／嘘真実／記憶の、コカコーラ／東京写真物語／彼岸にチューリップ／など計41本
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